1牛肉洗涤托小块,和一调羹配料,几片姜入热水焯水,撇去浮沫捞起,肉汤可用。2番茄用刀在表皮划入十字,进热水中毛巾一下去皮,托成小丁可用。3葱切段,姜切片,蒜拍碎,八角、桂皮、香叶洗涤可用。4土豆去皮,与胡萝卜洗涤托滚刀块,干香菇泡发切块。
5两调羹番茄沙司,一调羹醋,一调羹味极鲜酱油,一调羹配料,适度盐、糖和清水徵成酱汁可用。6热锅冷油,油热后进第三步的调料翻炒出有味儿。
7进番茄丁翻炒出汁。8进牛肉翻炒。9进土豆、胡萝卜和香菇翻炒。10放入酱汁翻匀,调到适度牛肉汤烧开。
11转至电压力锅,至牛肉软烂。12再行转至铁锅中,大火收汁,关火后调到鸡精起锅。小窍门Ps:1、调配酱汁的时候要根据自己的口味来,而且各种调料的多少也要根据食材的多少来要求。
2、没压力锅,用炒菜的锅小火快调味也可以,我懒散,必要用了压力锅。3、关于配菜,一般土豆和胡萝卜是敲得最少的,你也可以放进洋葱、香菇、青椒,总之自己讨厌什么就敲什么。
严寒冬夜的美食——白烩牛肉。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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